Malzemeler
1 Kg. Patates
1 Su bardağı zeytinyağı
Yeterli miktarda tuz
1 Su bardağı zeytinyağı
Yeterli miktarda tuz
Patates cips tarifi
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyor ve temizliyoruz.
Cips makinemiz varsa onda dilimliyoruz. Eğer yoksa patatesleri dikey bir
şekilde çok ince dilimlere bölüyoruz. Patateslerimizi hazırladıktan sonra bir
kaba yeterli miktarda su koyuyor ve onları biraz bekletiyoruz. Birkaç kez
yıkadıktan sonra kevgir yardımıyla patatesleri sudan alıyoruz.
Şimdi tavamıza yağı döküyor ve iyice kızarttıktan sonra
patatesleri içine atarak kızartana kadar arkalı önlü bu işleme devam ediyoruz.
Kızardıktan sonra bir kevgir yardımıyla yağlarını süzüyor ve servis tabaklarına
koyuyoruz. Yanında naneli yada başka baharatlı yoğurt mezesi verilebilir.
